viticulture

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Vous souhaitez devenir Viticulteur ou Vigneron, eh bien, vous êtes ici au bon endroit, et vous allez y trouver assez d'informations pour apprendre à mieux connaître le métier et surtout trouver des idées qui vont vous aider à débuter. Vigneron, c'est le métier des personnes qui produisent des raisins ou du vin, et il est pratiqué depuis bien longtemps déjà. En pratiquant ce métier, vous allez être un chef exploitant encore appelé propriétaire-récoltant dans ce cas deux opportunités s'offrent à vous telles que posséder votre propre matériel et être propriétaire d'une cave particulière et vous servir d'une cave de coopération qui est utilisée par plusieurs viticulteurs. Vous pouvez également être un technicien, ou bien ouvrier dans la vigne.

À quoi consiste le métier de Viticulteurs

Les tâches qui sont pratiquées dans ce métier sont variées, vous allez devoir entretenir le vignoble. Cela se traduit notamment par le laboure, la mise d'engrais ou de fumier et bien sûr les plantes qui produiront des raisins ou du vin. Ces étapes peuvent être effectuées à la main ou avec une machine. L'une des autres actions à réaliser est de relier les branches à un support, en la taillant afin de brûler les branches mortes. Il faut également protéger les plantes contre des insectes ou autres menaces grâce à des produits spécialisés. Lors de la récolte, il est possible de faire la vendange à la main ou à l'aide d'une machine. Pour fabriquer du vain, il doit effectuer la pressure ou fouler le raisin. Ensuite le vin doit être vinifié et chaptalisé afin de plus tard surveiller la fermentation et obtenir du vin.

Comment devenir Viticulteur

Plusieurs formations professionnelles permettent de pratiquer ce métier. Vous pouvez passer un BAC Pro CGA-conduite et gestion de l'exploitation agricole pour être technicien, un BAC Pro en conseil alimentation et vente, un CAPA vigne et vin pour être ouvrier. Mais, vous pouvez également BTSA technico-commercial avec champ professionnel produit alimentaire et boissons ou un BTSA viticulture-œnologie qui permet d'être chef de culture.

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